Rouleaux de film pour sous-vide, 28 x 300 cm

SILVERCREST® Rouleaux de film pour appareil de mise sous vide (larges, 2 rouleaux × 3 m)

Protection contre les arômes et l'humidité lors de la mise sous vide pour une conservation prolongée

Les rouleaux de film pour appareil de mise sous vide offrent une solution simple pour conserver les aliments de manière étanche à l'air et à l'eau. Grâce au film structuré, l'air est aspiré de manière fiable hors du sachet, ce qui permet de préserver les arômes et l'humidité. Le résultat est un stockage contrôlé qui réduit le risque de brûlure de congélation et simplifie le portionnement ainsi que la gestion des stocks. Les rouleaux sont dimensionnés de manière à convenir aussi bien pour des portions individuelles que pour des morceaux plus importants.

Utilisation sûre lors de la cuisson sous vide et des variations de température

Grâce à leur résistance à la température de −20 °C à 110 °C, les rouleaux de film conviennent non seulement à la congélation, mais aussi à la cuisson douce sous vide. Le film résiste à des variations de température répétées sans que l'étanchéité ou l'épaisseur du matériau ne soient sensiblement altérées. Pour les clients ayant peu d'expérience : le sous vide désigne la cuisson au bain-marie à basse température constante ; le film assure ainsi un contact direct entre le produit et le liquide de cuisson sans perte d'arôme.

Manipulation pratique et compatibilité avec les appareils de mise sous vide

Les rouleaux se découpent à la longueur souhaitée et sont compatibles avec les soude-sacs courants. La surface structurée facilite le positionnement sur l'appareil de mise sous vide et améliore l'évacuation de l'air pendant le processus d'aspiration. Les sachets ne passent au micro-ondes qu'avec le film ouvert ; c'est-à-dire à utiliser brièvement pour le réchauffement après ouverture. La manipulation simple fait gagner du temps lors du portionnement et de la préparation des repas.

Pour qui les rouleaux sont-ils particulièrement intéressants

Les rouleaux de film conviennent particulièrement aux foyers qui portionnent, congèlent ou préparent fréquemment des aliments sous vide. Les cuisiniers amateurs et les familles profitent de la possibilité de préparer de grandes quantités et de prélever des portions de manière ciblée. Les utilisateurs qui cuisinent rarement à l'avance apprécient également la flexibilité, car il est possible de fabriquer rapidement des sachets de différentes tailles et que l'organisation du stockage s'en trouve nettement améliorée.

Préparez vos plats en toute sécurité sous vide et conservez vos aliments de manière aromatique avec les rouleaux de film SILVERCREST® pour appareil de mise sous vide — pour toute question, le service client de Lidl Online se tient volontiers à votre disposition.

Caractéristiques

Résistance à la température et domaine d'application

Le film est résistant à la température de −20 °C à 110 °C et convient donc pour la conservation au congélateur ainsi que pour la cuisson douce sous vide. Cette plage permet une décongélation, un stockage et une cuisson en toute sécurité sans déformation du matériau. Les clients qui alternent fréquemment entre le congélateur et la préparation disposent ainsi d'une solution fiable pour la conservation à long terme des aliments sans effort supplémentaire.

Film structuré pour un vide amélioré

Grâce à la surface structurée, l'air est aspiré plus efficacement lors du processus de mise sous vide, ce qui augmente l'étanchéité des sachets. Cette structure minimise l'air résiduel et assure une conservation homogène, ce qui permet de mieux préserver l'arôme et la texture. L'évacuation améliorée de l'air réduit en outre le risque de poches d'air, qui apparaissent plus fréquemment avec un film plat.

Compatibilité avec les appareils de mise sous vide et traitement simple

Les rouleaux se découpent individuellement et sont conçus pour être utilisés avec des soude-sacs courants. Le mode d'emploi des appareils renseigne sur l'utilisation correcte, les rouleaux étant particulièrement flexibles d'utilisation grâce à leur largeur. Les utilisateurs profitent de la manipulation simple lors de la création de sachets de différentes tailles.

Matériau, dimensions et poids

Fabriqués en plastique, les rouleaux offrent une base robuste pour une utilisation quotidienne en cuisine et dans le foyer. Avec des dimensions d'env. L 28 x l 300 cm par rouleau et un poids d'env. 137 g, les rouleaux sont faciles à ranger et simples à consommer. La quantité de 2 rouleaux dans le set offre suffisamment de matériel pour plusieurs utilisations et réduit la fréquence des rachat.

Caractéristiques du produit

FAQ

Pour quels appareils de mise sous vide les rouleaux conviennent-ils ?

Les rouleaux sont conçus pour être utilisés avec des soude-sacs et des appareils de mise sous vide courants ; avant l'utilisation, vérifier les indications du fabricant de l'appareil, en particulier la largeur de soudure et le type de film.

Le film peut-il être utilisé de manière prolongée pour la cuisson sous vide ?

Oui, le film convient pour la cuisson sous vide dans la plage de température indiquée de −20 °C à 110 °C ; les temps et températures de cuisson corrects doivent être pris dans les instructions de la recette.

Les sachets passent-ils au micro-ondes ?

Les sachets sont compatibles avec le micro-ondes, mais uniquement avec le film ouvert. Lors du réchauffement, veiller à ce qu'aucun liquide ne reste enfermé et à ce que le film ne reste pas scellé.

Combien de temps dure un rouleau en cas d'utilisation moyenne ?

La durée d'utilisation dépend de la taille des portions et de la fréquence d'utilisation ; avec deux rouleaux de 3 m, il est possible de fabriquer de nombreux sachets de différentes tailles, ce qui simplifie la gestion des stocks.

Comment découper correctement le film ?

Pour la découpe, utiliser des ciseaux propres ou un couteau et mesurer le film sur une surface plane ; lors du soudage, laisser un dépassement suffisant pour que la couture assure une fermeture étanche.